36 horas em Vancouver: coisas para ver e fazer

36 horas

Por Remy Scalza Atualizado em 25 de maio de 2023

No final do ano passado, o Homem Michelin finalmente chegou a Vancouver, a cidade costeira da Colúmbia Britânica. A visita do Guia Michelin da França foi indiscutivelmente atrasada e deixou a cidade com oito restaurantes com estrelas Michelin. Claro, há mais do que apenas comida. Vancouver possui oceano intocado, montanhas escarpadas, linhas do horizonte cintilantes e uma cultura verdadeiramente cosmopolita com influências da China, Índia e além. Os visitantes também são recebidos por uma cidade em transição. À medida que os valores das propriedades dispararam, a gravidade da vida cultural mudou para o leste - dos bairros à beira-mar do centro da cidade para outrora redutos da classe trabalhadora como Commercial Drive, áreas que agora estão repletas de lojas e restaurantes da moda. Nesse cenário, com seus desafios de gentrificação, Vancouver se apega a um personagem próprio.

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